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Fazenda em MT investe no melhoramento genético da raça nelore e faz o monitoramento de cada animal

Fazenda localizada no município de Denise para mostrar o trabalho de melhoramento genético da raça nelore.

04/03/2020 09h24 | Atualizada em 30/11/-0001 00h00 1 comentario

Fazenda em MT investe no melhoramento genético da raça nelore e faz o monitoramento de cada animal

Reprodução

Só em 2018, de acordo com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE),, 1,3 milhão toneladas de carne foram produzidas no estado. E os repórteres Adriano Soares e Célio Serafim, da TV Centro América, foram até uma fazenda localizada no município de Denise para mostrar o trabalho de melhoramento genético da raça nelore, que predomina a pecuária mato-grossense.

Para atender o consumidor cada vez mais exigente, o produto precisa ter muita qualidade e essa qualidade só é possível por causa da tecnologia aplicada nos processos de produção.

Cada animal é monitorado desde o nascimento — Foto: TVCA

Tudo começa com a escolha dos animais para formar um bom rebanho. A genética é o investimento do pecuarista Olímpio Riso de Brito, que é do Paraná e vive em Mato Grosso há mais de 40 anos.

Tecnologia ajuda no trabalho — Foto: TVCA

Na fazenda dele, cada animal é monitorado e os dados, como o nome do pai, da mãe, e as principais características, são lançados em planilhas.

São feitas no mínimo cinco avaliações. O curral vira até consultório. O médico veterinário usa um aparelho de ultrassom para verificar como está o índice de gordura na carne dos animais.

FONTE: G1 MT

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